Behalve meehelpen met de chambres d’hôtes en de verbouwing van het kasteel, is Stephanie Planckaert ook veelvuldig bezig met verschillende televisieopdrachten. Ze vindt het erg leuk om te doen, ook al moet ze daarom soms haar familie even in de steek laten.
“Ze zijn enthousiast en gunnen het mij, ze weten dat ik al die dingen met hart en ziel doe. Ik ben tijdens de opnamen trouwens blijven doorwerken voor onze andere projecten. We vinden altijd een oplossing voor mijn afwezigheid. Dat is ook de luxe van een grote familie: er kan makkelijk iemand overnemen”, zegt ze in Dag Allemaal.
De dochter van Eddy Planckaert beperkt zich ook niet tot één zender waarop ze te zien is. Ze is zowel te zien geweest op VTM als op VRT en ze is niet meteen van plan om een keuze te maken.
“Ik heb geen idee wat er zich allemaal afspeelt in de wandelgangen, maar ik heb er nooit iets van gemerkt in ieder geval. Als je eerlijk en open bent in wat je graag doet, dan is er op zich geen probleem. Met de familie zitten we bij de VRT, maar er is ruimte voor zijstapjes en dat is fijn. Het is een heel vrije en creatieve samenwerking.”